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2016年11月14日 (月)

普通の韓国を探して6002 今食べてみたいメニュー「ポルチム」

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 鍾路の裏通りにある小さな食堂です。ドアには「テグタン」、「生鮮内臓湯」。上のガラス窓には「テグポルチム」、「生鮮内臓湯」とスティッカー広告。

 1年以上韓国にいてあれこれいろいろ食べ歩いてる私ですが、けっこう前に釜山のUN墓地のそばの大きな店でアグチムを釜山大の先生と食べたとき、その店のやはり人気メニューであった「ポルチム」、まだ食べた経験がありません。

 その時見たのは大きなマダラの頭の部分で作った真っ赤な蒸し煮。アグチムのアンコウの代わりに真鱈の頭で作った感じの大皿料理です。

 ソウルではあまり見かけず、往十里のビジョンホテルの並びの店、それと、ここで、「あ!ポルチム」って見つけました。

 数万W、出せない金額ではありませんが、一人では中でも持て余しそう。やはりあまり余らすともったいないです。次の河霜さんとの食事会はポルチムかな??

 皆さんはポルチム、ご存知でしたか?

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