すばらしい韓国の食事９９０ ハルメクッパプのテジクッパプ

　エクスプローラさんに教えてもらった店、ハルメクッパプです。焼酎は全部飲めなかったら持ち帰るつもりで注文。５時過ぎでしたがほぼ満席でした。けっこう茹で肉を頼んで飲んでいるテーブルが目立ちます。

　韮を全部入れて、少しの塩、セウジョッを加えて味を調えていただきます。

　こんなふうにセウジョッにつけて食べたりもしました。キムチも美味しかった。そうそう、隣のテーブルのハルモニが「キムチジョムジュイソ」って。だんだん慶南方言も薄れてきてると感じた今回の訪問でしたが、お年寄りはやはり「ジュイソ」なんですね。

　美味しいクンムルも完食。焼酎は半分くらい飲みましたが常連さんへのサービスに使って下さいと言って置いて帰りました。もう少し脂がある肉が多いといいんだけどなという感想を持ちましたが美味しい夕食になりました。釜山へ行った目的の一つはテジクッパプ。翌朝の食事もそうでした。ご馳走様。