すばらしい韓国の食事９８８ オリコギ燻製クイ

　オリは鴨。養殖の合鴨かもしれませんが、脂肪が鶏よりも少ないと行こうとで身体にいい食品とされています。

　燻製にしてほぼ火を通した鴨肉を少し焼いて、葉っぱに包んでいただく料理、一人では食べられませんので、知り合いの食堂アジュマ３に来るまで連れて行ってもらいました。

　焼くというか、温める感じ。そのままでも食べられるのだと思います。

　ヨニッパプ、蓮の葉っぱで包んで蒸したおこわです。

　少し前に書いたフィリピンのホームステイで２年間初期留学に行った２年生と４年生の娘さん。しかしほんと、大丈夫かなぁって思いますが、そんな韓国人初等学生２万人近くいるのだそうです。また韓国に帰ってきても勉強勉強ってなるんでしょうが、大変だなぁ。