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2017年12月12日 (火)

普通の韓国を探して 6448 内陸の忠州は淡水魚が名物?

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 昨日の記事の交差点角のビルの1階、魚が売りの食堂になっていました。

 「ソンgオ(鱒)」、「ヒャンg(香)オ(香魚=鮎)」、右の看板は「セコシ(セゴシ)」とあります。左端は「包装・配達」、持ち帰りもできるし配達もしますよ、だそうです。

 ここの古い記事に大昔、たぶん90年代後半にここ忠州を訪問したときに、当時は市内中心部にあったバスターミナルそばの食堂で食べた「オルゲンイヘジャンクッk」の写真がありますが、あれも淡水の貝であるカワニナ。 内陸にあり、大きなダム湖もある忠州、やはり淡水魚、貝の名産地なのかもしれません。

 韓国訪問120回以上、韓国の食事の研究に通っている私も食べたことないものにソガリ(こうらいけつぎょ)があります。一尾売りの韓国では、一人ではなかなか難しそう。忠州湖ではソガリ、獲れるのかなぁ?

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コメント

忠州湖の近くにタンヤンgがあります。そこがこうらいけつぎ( ソガリ)の매운탕で有名です。ソガリは一級水にすみます。私もソガリの寿司は食べた事ないです。매운탕は食べましたが。とても美味しいです。でもちょっと辛くて日本人はどうか食べにくいじゃないかとおもうんですけどね。

投稿: 河霜 | 2017年12月12日 (火) 15時41分

쏘가리는 1급수에서만 서식하고, 먹이는 살아있는 물고기라서 양식이 되지 않습니다. 그런데 올해 양식에 성공했다는 뉴스를 봤습니다. 어쩌면 조만간 싼값에 쏘가리를 먹을 수 있을지도 모르겠네요.

投稿: 河霜 | 2017年12月12日 (火) 16時29分

コメントありがとうございます

 ソガリメウンタン、あまり辛くしないで、と頼んで食べてみたいです。ソウルの、たとえば京東市場とかの淡水魚店でも見たことがありません。食べられる店というとやはり山の方へ行かないといけないのでしょうかねぇ。

 話は変わりますが、チャラ(すっぽん)も忠南あたりの五日市や、市場の淡水魚店でしばしば見かけます。そこらで獲れた天然ものだとしたら、韓国、うらやましい国です。日本では大部分養殖ですので。

投稿: おとう | 2017年12月13日 (水) 07時33分

自然産すっぽんもしばしば獲られそうです。
ソガリメウンタン、シウルは売る店が無いと思うんです。やはり한탄강とか충주호の近くに行かないとね。 今度一緒に食べに行きましょう。味は、、ちょっと土の臭いがします。でもとても美味しいです。わたしは淡水魚があまり好きじゃないですがソガリメウンタンは好きです。何回しか食べたことないですが。それももう20年ほど前ですね。私も食べたいです。

投稿: 河霜 | 2017年12月13日 (水) 08時51分

ありがとうございます。
私が計算する回に、河霜さんは車をお願いします。

投稿: おとう | 2017年12月15日 (金) 08時12分

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