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2018年2月24日 (土)

とうちゃんの自転車日記1365 シラスウナギが世界的に不漁だとか

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 叔父が鰻屋をやっていたので、小さい時からさんざん食べてきました。うなぎ、やはり美味しい魚の一つだと思います。

 99%以上が養殖。でも、その元となるシラスウナギが不漁だとかちょっと前にやっていました。その後、改善したのかは知りませんがこの夏のうなぎ、魚自体が不足してとても高くなってしまうとか。

 まぁ、無ければ無いで、食べないでもいいものですが、鰻屋さんは大変でしょう。仕入れ値が上がれば店での値段も高くしないといけない。でも、あまり高いとお客さんも来なくなってしまう。第一どれくらい仕入れられるのかもわからない。 というわけで、食べるなら夏前にとかいうネットの話もありました。

 写真は水戸の鰻で有名な料亭、だったと思います。繁華街の裏手に立派な店がありました。一人では入りにくいですね。

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 こちらは再掲ですが、黄鶴洞のモクチャコルモクのジャンオクイ。キロ45000Wだったか60000Wだったか、いろいろ韓国式のおかずが付いて大きいのが2尾。やはり韓国でも養殖でしょうが、ちょっと手頃な値段です。

 韓国行ったらウナギ、なんて話もありそうですが稚魚の不足は韓国も一緒。さてさてこの夏、どうなるのでしょう?


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