２０１８年７月１３日 回らない寿司屋での実験

　おはようございます

　２回目、やってみました。つきだしの価格が不明なのですが、生ビール中とバイ貝（にしばい）刺身、中トロの鉄火巻、タクアンの新香巻それぞれ１本。生ビール中１杯で、最後にウニ１つ。これでいくらになるかの実験です。結果は写真の通りです。

　今回は第１回で行った店よりもちょっと安いと予想していた新潟駅近くの店ですが、予想に反して少し高くなりました。この日のマグロは夏の時期に時々入る佐渡産の小型のクロマグロ。小さ目なため、中トロでも脂ののりがいま一つだったりするのですが、まあまあトロらしいものでした。

　最近の高い寿司屋、ほとんど行ったことがありませんが、コース式で飲み物別というタイプが新潟でも流行り始めたみたい。まぁ、予算もかかりそうなので、個別に頼める店でもう少しやってみましょう。