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2019年9月 8日 (日)

とうちゃんの自転車日記1640 余目のラーメン屋さんで早いお昼

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 余目の旧国道を北へ、そろそろ町外れ?というあたり、小さな看板の店に車が続けて入っていきました。早起きでお腹もすいていたので11時過ぎ、早いお昼です。

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 普通のラーメンと、辛し味噌ラーメン、後者を選択です。

新潟にも辛し味噌ラーメンが売りのみせがありますが、元は赤湯の龍上海?ここも見た目、そんな感じのラーメンが出てきました。厨房の広い店はいい、という説がありますが、そんな感じの広々した店でした。

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 麺はこんな感じ。幅広の平打ち麺。ここまで幅が無くても、どうも山形県のラーメン店、平打ちの縮れの強い麺が多いように思います。どっちかと言えばもちもちしたのが好きなのですが、弾力性のあるつるつるの麺。これも旅行の楽しみの一つです。

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