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2020年11月27日 (金)

韓国カゴシポ223 まだ流行ってるんだろうか?ヤンコギ

005-14

 90年代、出稼ぎに来た中国朝鮮族の人たちが持ち込んで流行らせたヤンコチ(コチ=串)、羊肉の串焼きは東大門あたりから始まって定着した感がありますが、その後数年前にダイエットにいいという触れ込みで羊肉の店がはやりました。これ、麻浦屋から西へ、大通りを行った突き当り手前右側にあった「ラムランド」という店ですがそこそこ有名だったようで、韓国人の知人も知っていました。高い、とも言ってましたが、まだあるのかなぁ?

 上から日本で言う骨付きのあばら骨は三角カルビ、そしてスユク、チョンゴルとあります。日本でも徐々に買いやすくなってきてはいますがあまりポピュラーではないかなぁ。うちでも脂の無いロースかもも?年に数回買うってくらい。子供も小さいときから食べさせていますので匂いも気にせずに喜んで食べてました。いくら食べても肥らないってのは本当でしょうかねぇ?

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