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2021年12月28日 (火)

とうちゃんの自転車日記1610 サメを食べる地域

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今朝の新聞、上越地方でサメのセリというニュース。ここでも何度かモウカザメが美味しいだのの記事を書いていますが、美味しいです。

なぜか直江津、高田だけのサメ食。それも正月など、節季のもの?一度、サメを買うつもりでドライブしましたが無かったり。

サメのカツ、好きなんです。あとは煮凝りにして食べるのかな?今、思い出したけど柏崎で買った事もありました。

全国津々浦々でその土地ならではの正月の食べ物があるのでしょう。

皆様の新年が嬉しいものになりますよう、祈願しましょう。 寒さでなんか取りとめのない文章です。

そう言えば韓国、栄州の市場で見た凍ったサメの写真も昔の記事にあったはず。サメはサンgオだったかな?韓国でも食べるんだぁってちょっと面白かった話です。

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