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2021年12月23日 (木)

とうちゃんの自転車日記1609 休日の朝の遊び

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ローメンやってみたくて風呂だけで帰宅。キャベツを切って、ラムも切ってさっと茹でます。キャベツ入れて1分後にラム。その後1分で上げました。

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お湯を替えて麺も一分ほど、温める程度に茹でました。

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麺が熱いうちにさっと炒め合わせて、粉末ソースは半量、あとはできてから中濃ソースを少しだけ。

感想は、焼きそばよりはサラッとしたローメンに近くはなりましたが、決定的に「麺が違う」ということ。

ローメンのは固くてゴワゴワ感があります。次は伊那市で食べます。

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