とうちゃんの自転車日記１６０９ 休日の朝の遊び

ローメンやってみたくて風呂だけで帰宅。キャベツを切って、ラムも切ってさっと茹でます。キャベツ入れて1分後にラム。その後1分で上げました。

お湯を替えて麺も一分ほど、温める程度に茹でました。

麺が熱いうちにさっと炒め合わせて、粉末ソースは半量、あとはできてから中濃ソースを少しだけ。

感想は、焼きそばよりはサラッとしたローメンに近くはなりましたが、決定的に「麺が違う」ということ。

ローメンのは固くてゴワゴワ感があります。次は伊那市で食べます。