医院の駐車場に車を置いて駅を通り抜けて民団の学院。写真は南口のもの。夏っぽい光、わかってもらえるかな?
だんだん日が短くなってきてるわけですが、夏本番はこれから。暗くなるのはあまり苦にならないこの季節を喜びましょう。
今日は予習してませんがCDは2年くらい聞いているはず。何とかなるでしょう。つづく
韓国食研究家として28年間通っている私が知らなかったこと、今日の授業で出てきました。닭볶음탕、知らない料理だなと思っていたら닭도리탕のこと。
トリが日帝残滓だからか、呼び名が変わったそうです。これを知っただけでも90分間の授業の보람이 있다 ですね。
皆さん、知ってましたか?
コメント
全く存じ上げませんでした。さすが韓国食研究家でいらっしゃいますね。食の研究,とても大切だと思います。学生時代何度かお話拝聴した日韓(食文化)比較の朝倉敏夫先生の本も大変勉強になった思い出があります。隣の国なのに,こんなにも文化が違う,食の観点から見ていくことも相互理解の一つの手立てになろうかと思っています。
投稿: さいとう | 2023年7月12日 (水) 23時03分
あ、最新情報は韓国人の先生由来。さいとうさんに教えて差し上げられました。恒常キッボハラです。
観光客にもかなり知られていたタットリタン、いつからかわかりませんか、日帝時代のトリがいけないのでしょうかねぇ。
投稿: おとう | 2023年7月13日 (木) 08時36分