とうちゃんの自転車日記２４１７ 新潟名産の大型焼き茄子

午前中は医院へ行ったり、月末仕事。お昼食べて帰って来ました。５時半くらいに学院に出かけるまで留守番電話番係です。

最後に産直の店によってテスト購入したのが写真のナス。超大型と言っても良いでしょう。新潟市北区名産のヤキナスという種類の茄子で、実際も焼き茄子として食べます。

毎年東京の実家に他の種類の茄子とともに送るのですが、一番珍しいと思う長岡巾着よりもこちらのが好評だったり。

もっと安くなってから送ろうと思うのですが長岡巾着はまだまだまだ早そうだし、あまり遅くなるとこのナスが熟れすぎて種が歯に触るようになります。その辺の作戦が難しいのでした。

韓国語メモ　「どちらかと言えばうちの家内は韓国が嫌いだ」の、どちらかと言えば

　酒盗、カツオやマグロなどの胃や腸を高い塩分で発酵させて作る熟成塩辛。　廣川などの塩辛市場。モノによってはすごく臭い。