とうちゃんのウォーキング日記２０４ 休日のお昼はラミョン

今日期限のパンと、黒くなったバナナがあるので外食はヤメ。今日は家で麺とそれら、イエメン。

頂き物のベトナムのインスタント麺。袋にはビーフフレーバーとあるやつ。開けたら断面の丸い細麺。ブンですな、こりゃ。

昨年秋から少しだけ詳しくなりました。ベトナム米粉麺でも、うどん式に平らに伸ばしたのを切るのがフォーという平麺。冷麺式にノズルからお湯に落とされるのが細くて丸いブンだそうです。

３か国語の説明のうち英語で４００mlと３minitsだけを確認して、具は昨日豚足を煮た時のあまりの大きな椎茸と豚トロ。青ネギ散らして出来上がり。やはり青ネギ入れると美味しそう。

最初は香菜の匂いが気になるも、食べればケンチャナ。酸っぱいのも心配でしたが酸っぱくなく、美味しく頂きました。ただ、げっぷが出るとやはり香菜の匂いですね。

最初は少ないと感じたけど、麺がスープ吸って案外ふくらみます。最後はスープも少し飲んで、いいお昼になりました。

午後は家内が出かけて、私が電話番です。